莲藕清热凉血 和什么一起吃最好「建议收藏」

　　藕在中国南方诸省均有栽培。藕的品种有两种。即七孔藕与九孔藕。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。含糖量也很高。生吃鲜藕能清热解烦。解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁。其功效更甚。煮熟的藕性味甘温。能健脾开胃。益血补心。故主补五脏。有消食、止渴、生肌的功效。今天。小编为大家来总结一下莲藕和哪些食物搭配食用的功效更多更好。快来一起看看吧。

　　莲藕的功效与作用

　　1. 清热凉血：莲藕生用性寒。有清热凉血作用。可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维。能与人体内胆酸盐。食物中的胆固醇及甘油三酯结合。使其从粪便中排出。从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香。还含有鞣质。有一定健脾止泻作用。能增进食欲。促进消化。开胃健中。有益于胃纳不佳。食欲不振者恢复健康。

　　3. 益血生肌：藕的营养价值很高。富含铁、钙等微量元素。植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。有明显的补益气血。增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神。益气力”。

　　4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸。有收缩血管作用。可用来止血。藕还能凉血。散血。中医认为其止血而不留瘀。是热病血症的食疗佳品。

　　莲藕和什么一起吃最好

　　藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配。补而不燥、润而不腻、香浓可口。具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

　　莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用。有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

　　莲藕+鳝鱼：俗话说：“精亏吃黏。气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成。能促进蛋白质的吸收和合成。而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成。还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等。能降低胆固醇含量。防止动脉硬化。两者搭配食用。具有滋养身体的显著功效。此外。莲藕含有大量食物纤维。属碱性食物。而鳝鱼属酸性食物。两者合吃。有助于维持人体酸碱平衡。是强肾的食疗良方。

　　莲藕+猪肉：从食物的药性来看。莲藕性味甘寒。具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效。配以滋阴润燥、补中益气的猪肉。素荤搭配合用。可为人体提供丰富的营养成分。具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

　　莲藕+生姜：莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效。若与有同样功效的生姜搭配食用。对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。