人参进补有哪些误区「建议收藏」

细数吃人参的五大误区

误区一、喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来。中国民间流行一种滋补方法。那就是入冬时用人参炖鸡汤喝。人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现。胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种。可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等。这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二、吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”。实际上。这种观点极其偏颇。是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大。尤其是多年生园参和野山参。千万不能超量服用。这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢？鲜参和干参不一样。园参和野山参不一样。体弱的和体强的不一样。老年人跟年轻人不一样。滋补和治病不一样。轻症和重症不一样。只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量。比园参要少许多。成人每天用干野山参不能超过0.3克。如常吃野山参。则要更少。一般0.1克即可。

误区三、夏天不能吃人参

有人说。夏天不能吃人参。否则上火。这种说法非常偏面。专家认为。夏天是可以吃人参的。只要在服用人参的时候。注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参（生晒参）、红干参（红参）、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多。例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的。但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内。夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如。南方人经常吃人参。只要不超量。一般是不会上火的；而东北人常吃人参。即便是与南方人相同的量。也会有一部分人会上火。具体讲。南方人每人每次服1.5克人参的话。东北人每人每次服1克即可。每天可服两次。冬季服三次。如果用人参泡水喝。每天可多喝几次。但夏天每人每天不超过3克。冬天每人每天不超过5克。

误区四、中国人参不如高丽参和西洋参

中国人参主产区在长白山西坡及余脉。高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉。他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究。研究结果表明。红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国人参高。所以认为效果肯定会更好。其实并不然。韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种。西洋参28种。中国人参30种。我国专家研究发现。中国人参有效成分达56种。

误区五、儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参。要因人而宜。体质好、发育健全的儿童。是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参。但要严格控制用量。

南方地区。秋冬季的时候。大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类。这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用。效果不错。