工作压力大可以吃些薄荷「建议收藏」

一年之计在于春。忙碌的工作让人备感压力加大。容易产生烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状。这个时候。吃点薄荷粥。顺应春季生发之气。可起到促进新陈代谢。缓解压力。清热解乏。增进食欲。帮助消化的作用。特别是对于工作压力大的“拼命三郎”、慢性肝病患者。春季食用薄荷粥尤其适宜。

薄荷气味芳香怡。不少口气清新产品都取材薄荷。而薄荷的药用价值很高。除了可治疗风热感冒外。还有极好的疏肝解郁的功效。和其他气味芳香的花草一样。薄荷能改善抑郁、暴怒等不良情绪。此外。它还可清头目。利咽喉。健脾胃。助消化。

最常用的食法就是熬粥待快收火时。把薄荷叶洗净、切碎。就像撒葱粒一样撒上一把。发出香味即可关火。特别是烹煮各类海鲜粥、肉片粥、鱼片粥、骨腩粥时。薄荷的辛辣感还可以起到去腥、提味的作用。增加粥品的鲜美口感。

除了入粥外。薄荷清凉微辛的味道还非常适合制作各种菜肴和饮料。头痛、咽喉不适时。可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鲜的薄荷叶还经常用于制作果汁。在搅拌好的果汁里放入适量薄荷叶和冰粒。如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等。冰镇提神。清心怡神。薄荷还可入菜入汤。如薄荷叶摊鸡蛋、薄荷蛋花汤等。薄荷作为香草。用于煎焗肉类时也别具特色。如薄荷鸡、薄荷牛肉。色泽诱人。散发出淡淡的薄荷香味。清爽味美。

薄荷是常见的药、食两用草本植物。也可作观赏植物栽培。超市、农贸市场常有薄荷出售。舍前庭园。薄荷也广泛栽种。新鲜易得。但是。值得注意的是。薄荷轻清发汗。食多易耗气动气。病后体虚、容易出汗者和孕妇不宜食用。